エゴマ(えごま/荏胡麻)の葉は栄養価が高いってホント?
エゴマの葉、実はとても栄養価が高く、「食べると十年長生きできる」と言われるほどなのです。
具体的にどんな栄養素が含まれていて、食べるとどんな効能があるのでしょうか。
エゴマの葉、実はとても栄養価が高く、「食べると十年長生きできる」と言われるほどなのです。
具体的にどんな栄養素が含まれていて、食べるとどんな効能があるのでしょうか。
炒め物や煮びたしが美味しい小松菜(こまつな/コマツナ)。
1年のうちで小松菜が特に美味しく、栄養価も高くなる旬の時期とはいつなのでしょうか?
ヒユナ(ひゆ菜/バイアム)は、日本のスーパーや八百屋で見かけることは少ないですが、中国やベトナムでは日常的に食べられている野菜の1つです。
栄養価も高くて美味しいので、知らない方は是非この機会に知ってほしいです!
癖が少なくシャキシャキとした食感が美味しい空心菜ですが、栄養価も高いことで知られています。
健康な方はもちろんですが、特に生活習慣病を気にしている方に摂ってほしい栄養素がたくさん含まれているのです。
ニラには古くから「滋養強壮効果がある」と言われてきましたが、果たしてそれは本当なのでしょうか。
この記事ではニラに含まれる栄養素とその効能、栄養を逃がさないための調理法も紹介しています。