農薬不使用黒キャベツ（カーボロネロ）＊150g
農薬不使用黒キャベツ（カーボロネロ）＊150g
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商品説明
重量（目安）：150g
種別：農薬不使用
配送：3/20〜10/20の期間は要冷蔵配送です。
化学農薬・化学肥料を使わずに育ちました。
黒キャベツ（カーボロネロ）はイタリア、トスカーナ地方が原産のケールの仲間。
ゴツゴツして濃ゆい緑の独特な奴ですが、黒キャベツ（カーボロネロ）が無いと料理の味も決まらないという位親しまれています＾＾
トマトやニンニク、オリーブオイルとの相性はピッタリ。
とにかく煮崩れしないので、基本はロールキャベツ風の煮込みです。
煮込めば煮込む程甘味が出ます＾＾
炒め物、パスタの具なら火を通しすぎない位がベストです。
はい！
ここまでは普通の使い方。
真の使い方は他にもあります。
生をペーストにして、ケーキの材料としてお試し下さい。
何が起こるかはお楽しみと言いたいところですが、あんなゴツゴツ濃ゆい奴からあんなにフレッシュなグリーンが出せるとは！
抹茶の立場はどこにと感動してもらえることうけあい。
４、５枚も使えば十分、しかも味も邪魔しません。
ケール同様栄養価も高いのでスムージーにもオススメです＾＾
▽黒キャベツ/くろキャベツ/クロキャベツ/カーボロネロ
ご購入者の声
ツクヨミファームのこだわり
想定重量と品目数
※画像はイメージです。
以降1,100円毎に同様となります。
その時期のおすすめのお野菜を選んでお送りしています。時期や入れる野菜によって想定重量は異なります。実際の重量は梱包内容により変動いたします。苦手なものや、その他細かいご希望などございましたら備考欄にてお知らせ下さい。
追加でお米なども重量制限内で同梱できます。
（オンラインショップ内では特別栽培農産物も販売しております。農薬不使用の農産物の内容の追加は栽培期間中化学農薬化学肥料不使用のカテゴリーよりお選びください。）
最新のセット内容例はインスタグラムをご参考下さい。
配送方法
3/20〜10/31の期間は冷蔵便をご選択ください。11/1〜3/19の期間は常温便と冷蔵便のどちらをお選びいただいても問題ございません。
栽培方法
ツクヨミファームの野菜セットは以下の二種類の栽培方法で育てられています。
ツクヨミファームの農業についてはこちらをご覧ください。
現在ご提供中のセット内容
さつまいも、玉ねぎ、赤玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニク、キャベツ、紫キャベツ、ロメインレタス、サンチュ、ブロッコリー、サラダほうれん草、青葱、ニラ、アスパラガス、わらび、よもぎ、三葉、パセリ、ローリエ、ローズマリー、ミント、レモンバーム、タイム、コリアンダーシード、アンチャン（バタフライピー）、トマト、フルーツトマト、ミニトマト、胡瓜、ズッキーニ、インゲン、原木椎茸、干し原木椎茸
（蓮根、南瓜、苺は単価が高いため、品目数の減少に繋がることからMサイズ以上のご注文、もしくはご希望された場合のみ、ハーブはご希望された時、もしくは金額の端数の調整、またはおまけで同梱しています。）
商品への想い
橙は代々の意で、阿波ツクヨミファームと厳選農家の特選野菜セットです。例え農薬や肥料が使えない状況になったとしても、幾代にも渡ってお付き合いできる、持続的な農業を続けます。
彌榮（いやさか）は皆様の祝福をお祈りする魔法の言葉「皆様に幸がありますように」を意味しています。ツクヨミファームのお野菜を選んで下さった皆様に幸せが訪れるよう思いを込めてお野菜セットの名前を名付けました。
土壌微生物多様性・活性値
1,356,861（偏差値65.8）
全国上位５％に入っています。
1万〜10万・・・資材等で微生物がほとんどいないもの
10万〜30万・・・土壌消毒を続けている土壌、病気が多発する（可能性含む）土壌
30万〜50万・・・農薬・化学肥料が過剰な土壌、病気が発生する（可能性含む）土壌
50万〜70万・・・ごく平均的な土壌、通路、裸地など
70万〜100万・・・土作りが比較的うまくいっている土壌
100万〜130万・・・豊かな土壌、農産物がおいしい、病気が起こりにくい
130万〜150万・・・大変豊かな土壌、農産物が大変おいしい、ほぼ病気が起きない
150万〜200万・・・極めて豊かな土壌、害虫が少なく、少肥料・少除草で栽培可能
200万〜・・・土ではなく、質の良いボカシや堆肥など
1,356,861（偏差値65.8）
全国上位５％に入っています。
1万〜10万・・・資材等で微生物がほとんどいないもの
10万〜30万・・・土壌消毒を続けている土壌、病気が多発する（可能性含む）土壌
30万〜50万・・・農薬・化学肥料が過剰な土壌、病気が発生する（可能性含む）土壌
50万〜70万・・・ごく平均的な土壌、通路、裸地など
70万〜100万・・・土作りが比較的うまくいっている土壌
100万〜130万・・・豊かな土壌、農産物がおいしい、病気が起こりにくい
130万〜150万・・・大変豊かな土壌、農産物が大変おいしい、ほぼ病気が起きない
150万〜200万・・・極めて豊かな土壌、害虫が少なく、少肥料・少除草で栽培可能
200万〜・・・土ではなく、質の良いボカシや堆肥など
栄養価
人参を例とすると、栄養価は食品成分表（慣行栽培）の２倍を超えているので、お腹に入る量ではなく、摂取できる栄養価の量で言えば自然栽培の方が安くなるという逆転現象も起こり得ます。
人参を例とすると、栄養価は食品成分表（慣行栽培）の２倍を超えているので、お腹に入る量ではなく、摂取できる栄養価の量で言えば自然栽培の方が安くなるという逆転現象も起こり得ます。
